프랑스의 대표적인 디저트 중 하나인 마들렌은 작은 조개 모양의 케이크로, 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 마들렌은 프랑스 북동부 로렌 지역 의 코뮌 인 코메르시 와 리베르둔 의 전통 작은 케이크 입니다 . 이 마들렌은 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 차 한 잔과 함께 즐기기 좋은 간식입니다. 이번 글에서는 집에서 간단히 정통…
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요리
크레페 수제트: 불꽃이 춤추는 디저트의 향연 레시피
서론 크레페 수제트(Crêpe Suzette)는 프랑스 디저트의 정수로, 얇고 부드러운 크레페에 오렌지 향의 버터 소스를 곁들여 화려한 플람베 기법으로 완성하는 요리입니다. 겉으로는 우아해 보이지만, 오늘날 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 사랑받고 있습니다. 고급 레스토랑의 디저트를 집에서 간단히 즐길 수 있는 크레페 수제트 레시피를 함께 알아보겠습니다. 작은 카페와의 인연 크레페…